La sottomisura 16.2 è attivata allo scopo di sperimentare soluzioni innovative che producano un risvolto pratico misurabile, utile a rispondere alle esigenze concrete degli allevatori della montagna del Marmo Platano, diversamente poco propensi a mantenere questa attività, la cui utilità va ben oltre il mero aspetto economico, nella logica della sostenibilità complessiva del sistema montagna.