La CCIAA di Catanzaro Crotone Vibo Valentia intende promuovere lo sviluppo economico del territorio attraverso la valorizzazione delle produzioni tipiche locali e l'utilizzo dei "Laboratori delle Tipicità Mediterranee", ubicati all’interno della sede di Crotone dell’Ente camerale e facenti parti degli attrattori camerali. La Camera con il bando intende erogare un contributo finanziario per iniziative volte alla promozione della cultura enogastronomica tipica dei territori delle province di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia, valorizzando al contempo gli attrattori camerali.