La Camera intende, mediante la concessione di voucher, stimolare la cooperazione tra operatori economici e favorire lo sviluppo di filiere multisettoriali agroalimentari, intraprendendo azioni specifiche a sostegno del settore turismo e favorendo l'integrazione e/o aggregazione delle imprese del comparto agroalimentare e della ristorazione, al fine di aumentare il valore aggiunto lungo la filiera stessa orientando le produzioni locali di qualità migliorandone la sicurezza alimentare attraverso innovazioni di processo, di prodotto e di promo-commercializzazione.