La Rete degli Empori della Solidarietà è un’iniziativa regionale consolidata che mira a contrastare la povertà e promuovere l’inclusione sociale, garantendo il diritto al cibo e una corretta alimentazione attraverso il recupero delle eccedenze alimentari. Il progetto attiva percorsi personalizzati per le persone e famiglie in difficoltà, contribuendo a ridurre le disuguaglianze e affrontare nuove forme di vulnerabilità. Gli Empori permettono ai beneficiari di fare la spesa con una tessera a punti in ambienti simili a negozi, offrendo così un'alternativa più dignitosa alla classica distribuzione di pacchi viveri, evitando logiche assistenzialistiche.